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【江南游戏资讯】现代化食品机械赋予传统食品业新的生命

发布时间:2019-11-26 点击次数:585

我们国家是食品生产和消费的大国,其中,传统的食品行业为更是食品工业做出了巨大的贡献。近些年来,我国的食品科技势如破竹般不断的发展壮大,大量的食品加工技术与传统食品行业已经融合在一起。可以预想到的是,在未来,传统食品行业将朝工业化、精细化、智能化、标准化等方向更进一步。

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食品行业作为最基础的民生行业,现已进入了高速发展的阶段,传统食品行业也在抓紧脚步朝着现代化发展。但在这一过程中,传统食品行业也面临着一些新的问题和挑战,其中之一就是传统的手工生产无法满足工业化生产需求。

    但值得一提的是,在技术人员的努力下,解决了这一难点,将传统食品加工技术与自动化食品加工设备相结合,使得我国传统食品行业的工业化发展已经取得了一定的成效。例如面食产业,从我国古代开始,面食就是一种古老的传统食品,最早可以追溯到三国时期之前,长久以来,人们都是以手工揉面制面,这也导致很多面食产业产量低人工成本高,然而近代以来,传统面食行业也慢慢开始走向机械化生产,市面上出现了各种和面机压面机,这种食品加工机械不仅可以代替手工制作,并且产出量比之前也会提升了几倍,真正做到了降低成本,提高利润。

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我国传统食品行业不仅仅包含了食品,同样也是传承了中国自古以来的饮食文化。业内人士曾指出,运用高新食品科技手段来改造传统食品产业,能够让国内优秀的饮食文化得以更好地传承。对此,有关企业要加大对食品基础科学的研究,使传统的生产工艺可以与现代化科学技术完美的结合,取其精华,去其糟粕,为传统食品行业赋予新的活力。

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